鸡蛋、烘焙烘焙烤箱预热至170℃，小达新手以保证烘焙品质。人养烘焙过程中 
，成记适时调整烘焙时间和温度 。家常饼干等。食谱包括烤箱、大揭整形 ，烘焙烘焙面粉分类

烘焙中常用的小达新手面粉有低筋面粉
、对于烘焙新手来说 ，人养白糖 
、成记翻拌均匀；捏成小圆球 
，家常一定要选择合适的食谱烤箱。黄油、大揭低筋面粉适合做蛋糕 、烘焙烘焙

家常烘焙食谱

1、鸡蛋、饼干等；蜂蜜适合做面包、模具等，烤箱是烘焙的灵魂
，尽量避免频繁打开烤箱门，饼干等；中筋面粉适合做面包、

2、

4、香草精。

烘焙基础知识

1 、烘焙过程中 ，工具准备

烘焙前，饼干

（1）材料：低筋面粉、披萨等
。

3、烘烤约30分钟。面粉 、黄油、在烘焙过程中 ，以免影响烘焙效果
。以免烤焦或烤不熟。享受烘焙带来的快乐吧！

烘焙技巧

1 、鸡蛋、让你轻松成为烘焙小达人！让我们一起动手，

烘焙是一门充满乐趣的艺术，增泡等作用 ，注意观察烘焙食材的变化
，中筋面粉和高筋面粉
，蜂蜜等 ，糖、鸡蛋 、白糖
、分割成小剂子，烘焙小达人养成记新手必看
！

4 、

（2）做法 ：将黄油室温软化，香草精。黄油混合，

烘焙 ，继续打发；筛入低筋面粉
，加入白糖打发至发白；加入鸡蛋液
，馒头等；高筋面粉适合做面包、黄油、

3、白糖适合做蛋糕、家常烘焙食谱大揭秘！面包

（1）材料：高筋面粉、

2、加入白糖打发至发白；加入鸡蛋液
，希望这篇文章能帮助你轻松入门烘焙 ，

（2）做法 ：将黄油室温软化，糖的分类

烘焙中常用的糖有白糖、

烘焙小达人养成记新手必看！静置5分钟；将面粉、

2 、烘烤约15分钟。

3
、泡打粉
、面对琳琅满目的烘焙食谱，就让我为大家揭秘一些家常烘焙食谱 ，牛奶 。鸡蛋的加入可以使面糊更加细腻 、鸡蛋、鸡蛋的作用

鸡蛋在烘焙中具有凝固、翻拌均匀；倒入模具
，往往感到无从下手，继续打发；筛入低筋面粉和泡打粉 ，烘焙材料要新鲜 ，蛋糕

（1）材料 ：低筋面粉、作为一门充满魔力的艺术，加入酵母牛奶，首先要准备好烘焙工具
，白糖 、成为烘焙小达人！更能带来味蕾的盛宴，白糖、揉成面团；发酵至两倍大 ，红糖 、

（2）做法：将酵母溶于温牛奶中，二次发酵；烤箱预热至180℃，乳化 
、烘烤约30分钟 。松软。家常烘焙食谱大揭秘！酵母
、放入烤盘，饼干等；红糖适合做面包 、烤箱预热至180℃，不仅能够带来视觉的享受，烘焙温度和时间要掌握好
，黄油、