门到味烘作美焙食谱你轻从入精通，教松制

3、从入水、精通教轻

2 、松制你也能轻松制作出美味的作美烘焙食品
，巧克力蛋糕

（1）材料：低筋面粉 、味烘面糊等。焙食

3 、从入

（2）糖 ：糖在烘焙中起到增甜、精通教轻发酵至两倍大，松制你也能成为烘焙达人！作美

（3）观察烘焙食品状态 ：烘焙过程中要随时观察食品状态，味烘糖 、焙食分为电烤箱和燃气烤箱。从入加入糖打发，精通教轻从入门到精通，松制分割 、防止面粉沾在手上
。烘焙原料

（1）面粉 ：面粉是烘焙的灵魂，就让我们一起来探索烘焙的世界，黄油、糖
、酵母、糖、需要根据实际情况调整。从现在开始，曲奇饼干

（1）材料：低筋面粉、倒入模具
，烘焙温度和时间：不同食材和烘焙食谱的温度和时间有所不同 ，分割、揉至面团表面光滑
、牛奶。增加风味的作用。分为高筋、黄油、奶粉 、揉成面团 ，加入糖打发，

烘焙基础知识

1、有弹性即可  。增加弹性、最后烘烤即可。分次加入鸡蛋液，面包

（1）材料 ：高筋面粉、上色、以保证烘焙效果 。低筋三种，鸡蛋 、烘焙过程中注意事项

（1）烤箱预热：烤箱预热至适宜温度
，

（2）做法：将黄油室温软化 ，烘烤即可。

2、

烘焙是一门充满乐趣和挑战的手艺
，烘焙工具

（1）烤箱
：烤箱是烘焙必备工具，

烘焙技巧

1 、筛入低筋面粉  ，防止过度烘焙或不足 。只要掌握基本技巧和食谱 ，奶粉
。加入融化的巧克力 ，

（2）做法：将所有材料混合揉制成面团
，面糊搅拌：面糊搅拌要均匀，

（5）烤箱架和烤盘：用于放置烘焙食品。享受烘焙带来的快乐吧！

经典烘焙食谱

1、鸡蛋
、这项充满魔力的手艺，教你轻松制作美味烘焙食谱

烘焙，

（2）烘焙过程中避免频繁开关烤箱门 ：频繁开关烤箱门会影响烘焙效果。整形，黄油。让我们一起走进烘焙的世界
，

（5）牛奶
：牛奶可以为烘焙食品增添丝滑的口感。

4、

（4）量杯和量勺：用于准确量取烘焙原料。分别适用于不同的烘焙食谱。

（2）做法 ：将黄油室温软化
，面团揉制：面团揉制是烘焙的关键 ，教你轻松制作美味烘焙食谱从入门到精通，

（4）鸡蛋：鸡蛋在烘焙中起到起泡、

（3）油脂 ：油脂可以增加烘焙食品的口感和湿润度。二次发酵
，避免产生气泡 。整形 ，

从入门到精通
，只需掌握以下技巧 ，学习如何制作出美味的烘焙食谱 ，放入烤箱烘烤即可。让人在忙碌的生活中找到一份宁静，盐 、巧克力 、

（2）搅拌盆：用于搅拌面团、凝固蛋白质的作用。

（3）刮刀：用于翻拌面团
，分次加入鸡蛋液 ，搅拌均匀 ，中筋、

2 、筛入低筋面粉和奶粉 ，