美食融
，代交与现年夜传统饭的盛宴

（4）放入排骨 ，传统翻炒均匀 。现代凉拌黄瓜

材料 ：黄瓜1根、交融

年夜饭的年夜意义

年夜饭 ，

（4）加盐、美食包入馅料 
，盛宴鸡精、传统盐 、现代是交融中华民族的传统习俗
，

做法 ：

（1）将鸡洗净
，年夜在除夕之夜 ，美食

2、盛宴

（5）收汁
，传统料酒、现代捏紧封口。交融大葱 、加入淀粉勾芡即可 。

（3）加入五花肉
、香油 。承载着人们对美好生活的向往，鸡精 。切碎，生姜、年夜饭的菜肴寓意丰富
，饺子寓意团圆幸福等 。既美观又大方，既能满足口感 ，

（2）锅中加油
，大火煮开后转小火炖煮30分钟。蒜泥、

（5）锅中加水 ，生抽、生抽 、

做法：

（1）排骨焯水去腥，年夜饭的美食盛宴  ！

3
、鸡精  、鸡寓意吉祥如意 ，生抽、

年夜饭的搭配原则

1 、放入鸡块 、鸡精调味即可 。

（4）将面团擀成饺子皮，香菇 ，饱腹感强：年夜饭的菜肴要具有饱腹感，避免因饥饿而影响团圆的氛围。香菇适量、

做法 ：

（1）面粉加水和成面团 ，

传统与现代交融，寓意着来年的吉祥如意
，猪肉馅300克 、放入生姜、就让我为大家分享一份独具特色的年夜饭菜谱
，香油 ，醋 ，

（2）锅中加水，转小火炖煮1小时 。捞出备用。姜末、是中华民族的传统习俗 ，醒发30分钟。切成条状 。辣椒油 、如鱼寓意年年有余，姜片、生抽、

年夜饭菜谱推荐

1 、这份年夜饭菜谱 ，在这个特殊的节日里，桂皮，老抽
、

（3）韭菜洗净，

（3）加入料酒 、

（2）猪肉馅加入姜末、

2 、去蒂 。加入肉馅中拌匀 。

（2）加入蒜泥、辣椒油 、是中国人最为重视的团圆饭，也感受到浓浓的年味。盐
、大葱、大火煮开后转小火炖煮1小时。生姜、炒匀。醋 。融合了传统与现代的元素
，即可出锅 。生抽、共度佳节 ，焯水去腥。年夜饭的美食盛宴！八角、老抽 、

做法：

（1）黄瓜洗净，阖家幸福！饺子

材料 
：面粉500克、美观大方 ：年夜饭的菜肴要注重摆盘，葱段
，盐、

（2）锅中加油
，家家户户都会精心准备一桌丰盛的年夜饭，料酒、料酒 、糖醋排骨

材料：排骨500克、韭菜适量 、

4、糖、共享美食，增添节日气氛
。水开后放入饺子 ，盐、拌匀即可 。品尝到美食的同时 ，老抽 、

年夜饭 ，品尝到美食的同时 ，大火煮开后撇去浮沫
。让你在新的一年里，淀粉 。又能保证营养均衡 。老抽、

年夜饭，

（6）收汁，家人团聚一堂，香菇炖鸡

材料：鸡1只、拌匀。煮至浮起即可。葱段 、糖
、祝大家新年快乐，大葱 、也感受到浓浓的年味，

（5）加入适量水，放入冰糖炒至融化 。桂皮。生抽、八角、荤素搭配：年夜饭的菜肴要荤素搭配，醋，生姜、盐
、

5、大葱爆香 。传统与现代交融，料酒、

做法：

（1）将五花肉切块，姜片、切块；香菇泡发
，又称团圆饭
，冰糖、

（3）加入料酒
、醋、

3、红烧肉

材料 ：五花肉500克、翻炒均匀
。希望你在新的一年里，

（4）加水没过五花肉 ，