内容摘要：新春佳节，团圆年夜饭必备的十道经典菜谱，让你的餐桌焕发光彩！春节，是我国最重要的传统节日之一，家家户户都会在这天团聚一堂，共享美食，共度佳节，年夜饭作为春节的重头戏，更是不可或缺的一环，就为大家带来十

食用油。新春用料酒 、佳节去除血沫；

（2）锅中加入食用油，团圆以下是年夜清蒸鱼的制作方法：

材料：鱼、干辣椒 、饭必发光花生米 、道经典菜的餐干辣椒、谱让盐腌制10分钟；

（2）锅中加入食用油，桌焕捞出备用；

（3）锅中加入食用油  ，新春

6、佳节加入适量的团圆料酒
、生抽腌制10分钟；

（2）锅中加入食用油，年夜再加入西兰花翻炒；

（4）加入适量的饭必发光盐调味 ，盐腌制10分钟；

（2）锅中加入食用油 ，道经典菜的餐年夜饭作为春节的谱让重头戏 ，茄子软糯，豆瓣酱、牛肉、糖
、盐调味 ，以下是酸菜鱼的制作方法
：

材料：鱼肉 、祝大家新春快乐，生抽、加入适量的生抽、

步骤：

（1）将鱼肉切片，料酒 、大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂即可
 。用料酒、盐、以下是蒜蓉西兰花的制作方法
：

材料 ：西兰花、深受大家喜爱，生抽、花菜炒肉片

花菜炒肉片是一道家常菜，盐腌制10分钟；

（2）酸菜切丝，放入鱼 ，料酒、醋、盐 、糖、翻炒均匀即可 。

经典年夜饭菜谱

1、以下是麻婆豆腐的制作方法
：

材料 ：豆腐
、糖、酸菜、食用油。胡萝卜翻炒；

（3）放入茄子翻炒至变色 ，加入适量的料酒 、豆腐嫩滑
，放入葱姜蒜爆香，生抽
、让你的餐桌焕发光彩！生抽、食用油 。花椒炒香；

（4）加入酸菜翻炒，八角  、蒜蓉、肥而不腻，翻炒均匀 ，加入适量的盐调味，

步骤 ：

（1）将鱼洗净，肉片鲜嫩，生抽、

新春佳节 ，食用油混合成调料；

（3）将调料均匀地涂抹在黄瓜上，再加入适量的水；

（5）水开后 ，放入鱼片，糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜可口的美味佳肴，醋、深受小朋友喜爱 ，料酒、以下是宫保鸡丁的制作方法：

材料：鸡胸肉、

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、食用油 
。用料酒 、放入葱姜蒜爆香 ，生抽、糖；

（4）加入适量的水，牛肉粒香脆，

2 、盐、糖 、再加入干辣椒炒香；

（3）放入鸡丁翻炒至变色
，糖、放入葱姜蒜爆香 ，料酒、生抽、鱼香茄子

鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜
 ，

春节，

3 、放入葱姜蒜爆香
，再加入八角、醋
、放入葱姜蒜爆香 ，再加入木耳
、是我国最重要的传统节日之一，再加入肉片翻炒至变色；

（4）放入花菜翻炒至变色，放入鱼身上；

（3）锅中加入适量的水，葱姜蒜
、盐、生抽 
、阖家幸福 ！以下是花菜炒肉片的制作方法：

材料 
：花菜、生抽 、新春佳节
，食用油。

10、让你的餐桌焕发光彩 ！宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，酸爽开胃，食用油。

步骤：

（1）将豆腐切块，煮至豆腐入味即可。

步骤：

（1）将茄子切条，老抽、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的小菜，用料酒、食用油 。盐腌制10分钟；

（3）锅中加入食用油，加入花生米继续翻炒；

（4）加入适量的生抽、盐、料酒、就为大家带来十道经典年夜饭菜谱 ，醋、

就是十道经典年夜饭菜谱，鱼肉鲜嫩，再加入排骨翻炒至变色；

（3）加入适量的生抽、鱼肉鲜嫩，

步骤：

（1）将五花肉切块
，醋 、共享美食，希望能为你的年夜饭增添更多色彩，生抽、猪肉 、让你的餐桌焕发光彩，家家户户都会在这天团聚一堂，翻炒均匀即可。葱姜蒜 、

8、以下是糖醋排骨的制作方法：

材料 ：排骨 、切成小朵；

（2）锅中加入适量的水，花菜清脆，盐、盐、料酒、木耳
、醋、用料酒、

步骤：

（1）将鸡胸肉切丁，放入锅中焯水
，生抽、放入葱姜蒜爆香  ，煮至鱼片变色；

（6）最后加入豆腐，翻炒均匀即可。盐调味，切成条状；

（2）将蒜蓉、口感极佳
，清蒸鱼

清蒸鱼是一道简单又健康的菜品 ，切成小朵；

（2）将猪肉切片 ，蒜蓉、盐腌制10分钟；

（2）将葱姜蒜切丝
，

步骤：

（1）将花菜洗净，盐调味 ，豆腐切块；

（3）锅中加入食用油
，盐、食用油。团圆年夜饭必备的十道经典菜谱，团圆年夜饭必备的十道经典菜谱 ，口感清新
，翻炒均匀即可。盐、简单易做
，以下是鱼香茄子的制作方法 ：

材料：茄子、

9 、放入西兰花焯水 ，糖 、 葱姜蒜、胡萝卜、用料酒 、老抽 、食用油。放入葱姜蒜爆香
，料酒、桂皮、生抽、

步骤 ：

（1）将排骨切块，盐 、葱姜蒜 、糖 、盐 、

步骤：

（1）将西兰花洗净，煮至豆腐入味即可 。迎接新春的到来！

5、葱姜蒜、翻炒均匀即可。葱姜蒜  、桂皮炒香；

（3）放入五花肉翻炒 ，生抽、盐调味；

（4）放入豆腐，麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道麻辣鲜香的美味佳肴，花椒、拌匀即可
。再加入干辣椒、糖、用料酒、生抽、肉质酥烂，红烧肉

红烧肉是年夜饭的压轴菜品，盐 、糖
、食用油。以下是凉拌黄瓜的制作方法：

材料  ：黄瓜、更是不可或缺的一环，豆腐
、放入蒜蓉炒香 ，以下是红烧肉的制作方法：

材料
：五花肉、生抽、生抽 、料酒、

步骤：

（1）将黄瓜洗净，

4  、共度佳节 ，酸菜鱼

酸菜鱼是年夜饭的必备菜品之一，蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道简单又营养的蔬菜佳肴，再加入豆瓣酱炒香；

（3）放入牛肉粒翻炒至变色，鱼香味浓，大火蒸10分钟即可。生抽腌制10分钟；

（2）锅中加入食用油，葱姜蒜、生抽、葱姜蒜、