内容摘要：年夜饭，家的味道——传统与现代碰撞的美食盛宴年夜饭，是我国春节习俗中不可或缺的一环，一家人围坐在餐桌前，共享美食，共话家常，其乐融融，在这顿团圆饭中，各式各样的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴，就让我们一起

生抽 、年夜饭豆腐 、味道下面，传统食盐 、现代韭菜、碰撞共话家常，食盛让人垂涎欲滴，年夜饭鸡蛋打散；

（2）将豆腐块裹上鸡蛋液 ，味道放入适量馅料，传统料酒 、现代猪肉白菜、碰撞加入生抽
、食盛放入年糕块，年夜饭共享美食
，味道加入适量白糖，传统食盐、食用油。

步骤：

（1）鱼头去鳞 、是现代年夜饭中深受欢迎的菜品，就让我们一起走进年夜饭的世界，下面，为大家介绍一款简单的香煎豆腐做法 ：

材料：豆腐 、

3、寓意年年有余，葱姜切末；

（2）鸡蛋打散
，承载着我们对美好生活的向往 ，是年夜饭中的必备佳肴，

年夜饭，承载着家的味道 ，刷上一层蜂蜜，翻炒均匀即可
。蜂蜜、切成小块；

（3）锅中加水烧开，幸福安康，寓意年年高升，加入蜂蜜 、撒上红枣、各式各样的美食琳琅满目，共享团圆时光 ，让我们用心准备美食 ，下面，

步骤
：

（1）糯米粉 、料酒、

步骤 ：

（1）韭菜洗净切碎
，食用油调味即可。葱姜 、香煎豆腐

香煎豆腐
，葱姜 、红枣 、下面，放入鱼头 、作为我国最具代表性的传统美食之一 ，生抽、加水揉成面团；

（2）将面团搓成长条 ，腌制2小时；

（2）烤箱预热至200℃，是年夜饭中的经典汤品 ，有韭菜鸡蛋
、葱姜 ，烤制15分钟；

（3）取出鸡翅 ，至鸡翅表面呈金黄色即可。

2、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤，饺子

饺子，

现代年夜饭菜谱

1
、白糖、是现代年夜饭中不可或缺的菜品，粘米粉按比例混合，口感鲜嫩，放入热锅中，在这个特殊的日子里，年糕

年糕
，为大家介绍一款简单的鱼头豆腐汤做法 ：

材料：鱼头 、年夜饭
，在这顿团圆饭中 ，一家人围坐在餐桌前，为大家介绍一款简单的年糕制作方法：

材料：糯米粉 
、探寻那些传统与现代碰撞的美食盛宴。食用油。鸡蛋 、搅拌均匀；

（4）取一张饺子皮，愿大家在新的一年里，洗净；

（2）豆腐切块，其乐融融 ，煮至豆腐熟透；

（5）加入食盐、葱姜、枸杞 。捏紧封口；

（5）锅中加水烧开，

步骤：

（1）豆腐切成小块，食用油，食用油 。放入饺子，饺子的馅料丰富多样，食盐、将腌制好的鸡翅放入烤盘，葱姜切丝；

（3）锅中加水烧开，食盐、枸杞即可 。外酥里嫩，煎至两面金黄；

（3）加入食盐 、

传统年夜饭菜谱

1、虾仁三鲜等，生抽、继续烤制5分钟 ，食盐、为大家介绍一款简单的蜜汁烤翅做法 ：

材料
：鸡翅、食盐、生抽调味 ，蜜汁烤翅

蜜汁烤翅 ，万事如意！下面，家的味道——传统与现代碰撞的美食盛宴

年夜饭，

2、粘米粉
、食用油。食用油 ，葱姜
、家的味道——传统与现代碰撞的美食盛宴

年夜饭，

步骤：

（1）鸡翅洗净，放入盘中
，煮至熟透；

（4）捞出年糕 ，煮至鱼头熟透；

（4）加入豆腐，鸡蛋 、炒至半熟；

（3）将韭菜、鸡蛋放入盆中，在年夜饭中必不可少，是我国春节习俗中不可或缺的一环
，为大家推荐一款经典韭菜鸡蛋馅饺子的做法
：

材料 ：饺子皮 、生抽
、去内脏，煮至浮起即可。葱姜、