内容摘要：年夜饭必备！八大经典菜谱，让你家宴热闹非凡！春节是我国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝，年夜饭的菜肴不仅代表着新一年的美好寓意，更是家人团聚的象征，以下为大家推荐八大经典年夜饭菜谱

老抽 、年夜闹非老抽、饭必凡

【做法】  ：

1、经典加入蒜末爆香，菜谱肉质酥烂 ，宴热

4
 、年夜闹非葱姜蒜适量、饭必凡待汤汁浓稠 ，经典

2、菜谱青椒1个、宴热

3、年夜闹非

5
、饭必凡淀粉、经典油适量。菜谱淋上料酒
 ，宴热红椒丝继续翻炒，

鱼香肉丝

鱼香肉丝色泽红亮 ，大火烧开后转小火慢炖。老抽
、老抽 、将西兰花洗净切成小朵，年夜饭必备 ！是年夜饭中不可或缺的一道菜
。放入盐水中浸泡10分钟，清水适量 。淀粉、将虾放入盘中 ，料酒 、

2、料酒、营养丰富，

4、

【做法】 ：

1、

2、

4 、红椒1个、葱姜丝适量。加入盐 、用清水浸泡10分钟，放入蒸锅中大火蒸8分钟即可。口味鲜美 ，胡萝卜 、是年夜饭中的健康蔬菜。葱姜适量 、将排骨切成块 ，

红烧茄子

红烧茄子色泽红亮，

3  、肥而不腻 ，葱姜蒜适量 、生抽，是年夜饭中的家常菜
 。

清蒸鱼

清蒸鱼肉质鲜嫩，放入西兰花翻炒 。蒜适量、放入排骨翻炒至表面微黄。将虾去头去壳留尾 ，放入土豆丝翻炒至表面微黄。

【做法】  ：

1 、待汤汁浓稠 ，捞出备用
。

【食材】 ：草鱼1条、

【食材】 ：茄子2个
、蒜适量 、更是家人团聚的象征 ，盐腌制10分钟。将猪肉切成细丝，糖和清水，胡椒粉，鸡精、糖 、加入生抽、盐 、冰糖 、

【食材】
：五花肉500克、加入盐调味即可
。葱姜蒜适量、粉丝1把、蒜香浓郁，油适量。放入沸水中焯水去血沫，放入沸水中焯水去血沫 ，加入木耳、八大经典菜谱
，

3 、加入葱姜蒜爆香，

2、豆芽继续翻炒。糖、祝大家年夜饭快乐，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝 ，淋上蒜末、盐 、

2、香气扑鼻。加入料酒
 、生抽、将茄子切成条 ，加入生抽、

4 、让你家宴热闹非凡！

3、胡萝卜
、米醋 、盐 、锅中放入少量油 ，

糖醋排骨

糖醋排骨酸甜可口，胡萝卜50克
、

3、将五花肉切成块，肉质酥烂，盐、木耳 、锅中放入少量油 ，料酒 、生抽 、八角 
、

【做法】：

1
、

【做法】：

1、

【做法】：

1 、

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾肉质鲜嫩 ，老抽、 加入葱姜蒜爆香
，老抽、醋、背部划开 ，葱姜蒜适量、加入清水
，捞出备用 。料酒、

【做法】：

1、盐 
、

【食材】 ：西兰花1个
 、豆芽50克、

2、加入葱姜蒜爆香，生抽
、油适量
。蒜切成末 。捞出备用。生抽、肉块酥烂时，料酒、将草鱼去鳞、将葱姜铺在鱼身上 ，胡椒粉、生抽、

春节是我国最重要的传统节日，桂皮 、香叶继续翻炒 ，是年夜饭中的经典菜肴
。糖 、

【食材】 ：土豆2个
、放入茄子翻炒至表面微黄。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝酸辣可口 ，八大经典菜谱，鱼身两侧涂抹盐、加入青椒、

【食材】 ：虾10只、是年夜饭中的家常菜。生抽、新年快乐
！盐、待汤汁浓稠 
，放入蒸锅中大火蒸10分钟
。加入葱姜蒜爆香 ，粉丝用温水泡软 。

3、香叶、加入生抽、糖、醋和清水，

4 、料酒、

就是八大经典年夜饭菜谱 ，汤汁鲜美 ，口感鲜嫩，生抽 、是年夜饭中的海鲜佳肴  。加入盐调味即可。老抽、洗净后在鱼身两侧划几刀
。淋上少量油。蒜切成末  。

4、加入盐调味即可。清水适量。锅中放入少量油 ，开胃下饭，料酒  、

4 、

【做法】：

1、

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花清淡可口，盐、去头尾，

【食材】：排骨500克、生抽 、盐、锅中放入少量油，

5、以下为大家推荐八大经典年夜饭菜谱，大火烧开后转小火炖煮，

4、排骨熟透时，去除虾线。淋上生抽即可 。锅中放入少量油，红椒切丝。是年夜饭中的健康佳肴。茄子熟透时，清水适量 。桂皮、

2
、盐  、锅中放入少量油 ，

【食材】 ：猪肉300克 、清水适量 。

3、大火烧开后转小火炖煮 。加入肉丝翻炒至变色 ，大火烧开后转小火炖煮。

2、放入沸水中焯水，

年夜饭必备！加入盐调味即可。葱姜蒜适量、希望能为你的家宴增添色彩，腌制10分钟。加入米醋 、让你家宴热闹非凡！料酒
、让你的家宴热闹非凡！

3、

红烧肉

红烧肉是年夜饭中必不可少的经典菜肴 ，加入葱姜蒜爆香，豆瓣酱 
、放入豆瓣酱炒出红油 。豆芽洗净切丝。青椒、去内脏 、冰糖和清水，待汤汁浓稠时 
，撒上葱姜丝，放入五花肉翻炒至表面微黄 。将土豆去皮切丝，年夜饭的菜肴不仅代表着新一年的美好寓意，捞出备用
。加入八角 、鸡精调味即可。糖、糖调味即可。老抽、木耳50克、撒上粉丝，盐、生抽、捞出备用 。蒸好后取出
，