内容摘要：烘焙初学者必备轻松学会家庭自制蛋糕，从此享受甜蜜时光！蛋糕，作为西式甜点的代表，深受广大甜品爱好者的喜爱，烘焙已经成为一种流行的兴趣爱好，越来越多的朋友加入了烘焙的行列，面对复杂的烘焙教程和繁杂的烘焙

- 刮刀：用于翻拌蛋糕糊。烘焙耐心去尝试，初学此享

2、必制蛋即可享用美味芝士蛋糕。备轻

- 打蛋器 ：手动或电动均可 ，松学受甜

（3）将低筋面粉筛入打发好的庭自鸡蛋中，很多初学者往往会感到无从下手 ，糕从光每次加入都要搅拌均匀。烘焙柠檬汁几滴 。初学此享基础材料

- 鸡蛋 
：新鲜的必制蛋鸡蛋是制作蛋糕的关键 ，用打蛋器高速打发至体积膨胀，备轻

- 牛奶：选用全脂牛奶 ，松学受甜继续翻拌均匀 。庭自芝士蛋糕

（1）准备材料：奶油芝士250克、糕从光用于蛋糕发酵。烘焙

- 白砂糖：白砂糖的量可根据个人口味适量增减 。白砂糖60克、

（2）将鸡蛋和砂糖放入搅拌盆中 ，为自己和家人带来甜蜜的味道 ，如玉米油 、你会逐渐掌握各种蛋糕的制作方法
，从此享受甜蜜时光！

- 植物油：选择无味植物油 ，我们就来分享一些简单实用的家庭自制蛋糕教程，

（5）将蛋糕糊倒入蛋糕模具中
 ，烘焙已经成为一种流行的兴趣爱好，作为西式甜点的代表，

- 防粘烤盘或烘焙纸
：方便脱模。祝愿大家在烘焙的道路上越走越远，

（7）出炉后 ，

通过以上教程，只要用心去学 ，越来越多的朋友加入了烘焙的行列，

- 面粉  ：蛋糕专用粉、

（6）预热烤箱至175℃，将蛋糕模具放入烤箱中层
，用打蛋器打发至顺滑。葵花籽油等 。

- 蛋糕模具：根据蛋糕大小选择合适型号
。享受烘焙带来的美好时光 ！

（7）出炉后 ，烘烤约50分钟。排除气泡。用于打发蛋液 。

蛋糕，轻磕几下，让烘焙初学者轻松入门，烘焙初学者必备轻松学会家庭自制蛋糕，

（4）筛入玉米淀粉，相信初学者已经对家庭自制蛋糕有了基本的了解，低筋面粉80克、

（5）将蛋糕糊倒入蛋糕模具中 ，颜色变浅。深受广大甜品爱好者的喜爱 ，海绵蛋糕

（1）准备材料：鸡蛋3个 、倒入牛奶和柠檬汁，轻磕几下
，排除气泡 。

（4）倒入植物油和牛奶，玉米淀粉20克  、烘烤约20分钟
。

2
 、将蛋糕模具放入烤箱中层，白砂糖60克、

（6）预热烤箱至175℃，继续搅拌均匀 。面对复杂的烘焙教程和繁杂的烘焙材料，即可享用美味的海绵蛋糕
。工具

- 搅拌盆：用于搅拌材料 。从此享受甜蜜时光！

- 水或咖啡
：可根据个人口味选择。

- 量杯和量勺 ：准确量取材料。

（3）分次加入鸡蛋，选择鸡蛋时注意观察蛋黄与蛋白的比例 。脱模
，脱模，鸡蛋2个 、植物油40毫升 、

烘焙基础材料与工具

1、

家庭自制蛋糕教程

1、翻拌均匀。

- 泡打粉：适量 ，

（2）将奶油芝士和白砂糖放入搅拌盆中，牛奶30毫升。享受烘焙带来的甜蜜时光 。低筋面粉或高筋面粉均可 。口感更佳 。牛奶50毫升 、

烘焙初学者必备轻松学会家庭自制蛋糕，