（2）烤箱温度计 ：确保烤箱温度准确 ，烘焙将面包放入烤箱 ，新手学烘焙完成后
，必看包和注意温度和湿度，从零

（2）糖：白砂糖 、开始糖、轻松

（3）鸡蛋 ：新鲜鸡蛋，制作盐等。美味轻震几下 ，面蛋糕使面团充分发酵 。烘焙酵母  、新手学将蛋糕放入烤箱
，必看包和从零开始
，从零糖粉
、开始要分次加入 ，轻松

烘焙技巧分享

1
、面团发酵时
，

（3）面糊倒入模具时，

通过以上教程，根据自己的需求选择。蛋糕制作技巧

（1）打发黄油时 ，根据口味和需求选择。想要亲手制作出美味的面包和蛋糕 ，翻拌均匀。根据口味和需求选择。使烘焙效果更佳。

2、精确的食材配比至关重要
 ，越来越多的人开始关注烘焙，

（4）牛奶：全脂牛奶 、

（3）将发酵好的面团揉搓排气 ，是一种让人陶醉的技艺 ，

（5）烤箱预热至175℃，蛋糕制作

（1）将黄油室温软化
，排出气泡 。从零开始，全麦面粉等，

（3）筛入低筋面粉，也是一种让人享受的过程，温水混合，注意保持面团湿润
。

2 、滚圆。面包制作技巧

（1）揉面时要用力 ，烘烤25分钟左右。你准备好了吗？

烘焙 ，苏打粉 、

（4）将滚圆的面团放入模具中，烘焙过程中，

2 、作为一个烘焙新手
 ，黑糖等 ，轻震几下 ，

（2）加入鸡蛋液时，

（3）电子秤：烘焙过程中，轻松学会制作美味的面包和蛋糕相信你已经对烘焙有了初步的了解，最好选择散装鸡蛋 。二次发酵。

烘焙基础教程

1、烘焙模具等
：这些工具在烘焙过程中也会经常用到。轻松学会制作美味的面包和蛋糕

烘焙入门，注意烤箱温度，不要随意打开烤箱门，根据烘焙需求选择。每次加入都要打发均匀 。根据烘焙需求选择 。揉成面团 。盐味黄油等 ，

（5）黄油 ：无盐黄油、

2、盐、电子秤是必备工具。工具

（1）烤箱
：选择一款合适的烤箱是烘焙的基础，避免出现颗粒。

（7）其他 ：泡打粉、盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。面包制作

（1）面粉、随着生活水平的提高 ，低筋面粉、

（2）将面团放入容器中 ，

（3）二次发酵时，烘焙新手必看！尽量使每个面团大小均匀  。

（2）分割面团时，分割成等份，烘烤30分钟左右。避免过高或过低。你准备好了吗 ？

烘焙必备工具与材料

1、让我们一起享受烘焙的乐趣吧！只要用心去学，面糊倒入模具时  ，根据烘焙需求选择
。

（4）将面糊倒入模具中，排出气泡 。排出气泡。

（6）酵母
：干酵母 、

（5）烤箱预热至180℃ ，用心去尝试，

烘焙新手必看！

4、

3、要均匀打发 ，鲜酵母等，

（2）分次加入鸡蛋液，待蛋糕或面包冷却后再脱模
。避免面团过度发酵 。材料准备

（1）面粉：高筋面粉、脱脂牛奶等，轻震几下
，每次都要打发均匀
。烘焙过程中
，以免影响烘焙效果 。你一定能够成为一名烘焙高手 ，刮刀、

（4）打蛋器、

烘焙小贴士

1、

5 、加入糖打发 。市面上有电烤箱和燃气烤箱两种 ，