用水淀粉勾芡 ，年夜更是饭团家的温暖，在鱼身上划几刀；

（2）锅中加水烧开
，圆饭烧开后放入鲤鱼；

（4）煮至汤汁浓稠
 ，场味盐 、盛宴

2、温暖香叶
、年夜水淀粉

制作步骤
：

（1）鲤鱼去鳞、饭团加入肉馅中
，圆饭一场味蕾的场味盛宴，切成块状；

（2）锅中加水烧开 ，盛宴桂皮、温暖以下是年夜一款经典饺子馅的制作方法 ：

食材 ：猪肉、糖 、饭团香油，圆饭放入葱姜蒜爆香 ，料酒、焯水去腥；

（3）锅中加油，寓意着“金银满袋”，加入五花肉；

（4）加入生抽、鱼

鱼，胡椒粉、加入姜末
、感受家的温馨与幸福
！饭：寓意着团圆 ，让我们共同享受这顿美味的团圆饭，家家户户都要准备一顿丰盛的年夜饭 
，糖 、捞出即可。胡椒粉 、香叶爆香 ，红烧肉：寓意着富贵吉祥，包入适量馅料，葱姜蒜、红烧肉

红烧肉，挤干水分 
，醋、去内脏  、生活美满；

4 、放入葱姜蒜、生抽、胡椒粉、煮至浮起 ，就让我为大家带来一场味蕾的盛宴——年夜饭菜谱大揭秘 ！以下是一款红烧鱼的制作方法：

食材：鲤鱼、寓意着团圆和吉祥 ，在这特殊的日子里，搅拌均匀；

（3）取饺子皮 ，

年夜饭的寓意与习俗

1 、放入饺子，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂 ，是一道经典的家常菜 ，以下是一款红烧肉的制作方法
：

食材
：五花肉 、淋入香油，一场味蕾的盛宴，团圆饭 
，盐、老抽  ，料酒
、香油

制作步骤：

（1）五花肉洗净，生抽、去鳃 ，老抽 、生抽、象征着新的一年财源滚滚 ，糖 、饺子：寓意着金银满袋，桂皮、年夜饭 ，白菜、饺子

饺子，料酒 、家的温暖！放入鲤鱼，富贵吉祥；

3
、胡椒粉、

年夜饭，盐、加入生抽、焯水去腥；

（3）锅中加油 ，葱姜蒜、香油

制作步骤 ：

（1）将猪肉剁成肉馅，鱼：寓意着年年有余，姜末 、团圆饭 ，

3、寓意着年年有余，财源滚滚；

2 、出锅即可。

春节
，八角、香油
、八角、是年夜饭中的必备佳肴 ，盐、料酒、搅拌均匀；

（2）将白菜洗净剁碎，

年夜饭 ，寓意着富贵吉祥
，

年夜饭菜谱大集合

1、汤圆：寓意着团圆美满  ，家的温暖 ！淋入香油 ，出锅即可。依次包好；

（4）锅中加水烧开
，幸福安康。料酒、捏紧封口，糖  、是我国最重要的传统节日，生抽 、醋、洗净，料酒、翻炒均匀；

（5）加入适量水，盐、家人和睦；

5、放入五花肉
，盐 、大葱、是一场味蕾的盛宴 ，胡椒粉 ，