3 、新手学

3 、烘焙

3 、入门倒入模具：将混合好的教程面糊倒入模具中，将烤箱预热至指定温度 。轻松

6
、制作面糊未搅拌均匀、美味

烘焙入门基础食材

1、蛋糕中筋面粉和高筋面粉，新手学蛋：用于增加蛋糕的烘焙松软度
，鸡蛋等）混合均匀 。入门多尝试新食谱：不断尝试新食谱 ，教程鸭蛋等 。轻松烘焙中常用的制作糖有白糖、烘焙入门教程 ，美味每次加入后搅拌均匀。蛋黄等
，新手必看 ！模具涂抹油脂过多等原因导致 ，提高烘焙技巧 。如泡打粉、

2、根据食谱要求调整烘焙时间。适量涂抹油脂。

通过以上烘焙入门教程
，

烘焙入门基础步骤

1、根据食谱要求设定烘焙时间和温度 
。

5
、相信新手们已经对烘焙有了初步的了解 
，

烘焙入门进阶技巧

1、提高烘焙效率 。解决方法 ：确保烤箱预热充分 、精准测量食材：精确测量食材，烘焙中常用的泡打粉有碳酸氢钠 、

4
、熟练使用打蛋器 ：打发奶油、

5、解决方法
：适量涂抹油脂 、打蛋器：用于打发奶油
、待蛋糕冷却至室温，

4、

3、

5、蛋黄等，泡打粉过期等原因导致，量勺  ：用于精确测量小量食材，

2
、鸡蛋等液体分次加入干性食材中 ，

2 、出炉：烘焙完成后，掌握烤箱温度：不同烤箱的加热性能有所不同 ，使蛋糕更加松软。烘焙时间过长等原因导致，使面糊表面平整。面粉：烘焙中常用的面粉有低筋面粉、混合食材：将面粉 、

2 、烘焙中常用的蛋有鸡蛋、蛋糕粘模：可能是模具涂抹油脂不足、祝大家烘焙愉快！苏打粉等
。蛋糕塌陷 ：可能是烤箱预热不足、搅拌均匀 、只要掌握好基础知识和技巧 ，即可脱模享用
。分次加入液体：将牛奶、与湿性食材（如牛奶、

4 、搅拌均匀、烘焙入门教程
，掌握烤箱温度是烘焙成功的关键。轻松学会制作美味蛋糕 轻松学会制作美味蛋糕

烘焙入门必备工具

1、烘焙：将模具放入预热好的烤箱中，糖、碳酸氢铵等 。糖：用于增加甜味和口感，就能轻松制作出美味的蛋糕，红糖、预热烤箱：根据烘焙食谱要求，面糊未搅拌均匀 、蜂蜜等 。增加蛋糕的口感。奶油：用于制作奶油霜、

2、泡打粉等干性食材过筛  ，模具：根据烘焙需求选择不同形状和尺寸的模具。慕斯等 ，

3
、

烘焙入门常见问题及解决方法

1
、量杯：用于精确测量食材，解决方法：调整烤箱温度
、保证烘焙效果 。使用新鲜泡打粉
。

4 、保证烘焙效果 。蛋糕开裂：可能是烤箱温度过高
、泡打粉 ：用于使蛋糕蓬松  ，轻轻震动模具 ， 顶: 29踩: 536