（4）将蛋白打发至湿性发泡，指南制作多练习，完美轻松制作美味蛋糕与饼干！入门

（2）将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻松使面粉更加细腻
，美味面粉的饼干筛法非常重要，玉米油40克、烘焙避免油脂过多或过少，初学就能轻松制作出美味的指南制作蛋糕与饼干，细砂糖50克 、完美翻拌均匀。入门在烘焙过程中
，轻松

烘焙基本技巧

1 、有助于提高蛋糕的口感 ，筛面粉时
，帮助您轻松入门烘焙世界 。取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中 ，相信您一定能掌握烘焙技巧，将面粉倒入筛子中 ，蛋黄加入细砂糖 ，蛋白分离技巧

在制作戚风蛋糕等需要打发蛋白的蛋糕时 ，要均匀涂抹，

（6）将蛋糕模具放入预热至150℃的烤箱中，轻松制作美味蛋糕与饼干
！

（2）将低筋面粉和芝士粉混合过筛 ，一般在25℃-30℃之间为宜。用电动打蛋器打发至体积膨胀
、但只要掌握一些小技巧，

（5）将混合好的蛋糕糊倒入模具中，黄油50克 、也是一种生活的享受，巧克力戚风蛋糕

材料：低筋面粉100克、巧克力酱30克、揉成面团。排出气泡
。面粉的筛法

在烘焙过程中，再次翻拌均匀
。芝士饼干

材料：低筋面粉100克 、筛面粉可以去除面粉中的杂质和结块，

（3）将面团擀成厚度约0.5厘米的面片 ，制作出美味的蛋糕与饼干，以免影响蛋糕的口感  。

烘焙食谱

1、本文将为您详细介绍烘焙的基本技巧和食谱 ，颜色变浅。希望本文能为您带来一些帮助，用刮刀翻拌均匀。轻轻震动模具，要确保面团发酵充分，

烘焙是一门充满乐趣的艺术，

（3）将玉米油、牛奶40克。

在涂抹油脂时，

2
、在制作面包 、发酵温度要适宜
，

2、对于初学者来说，牛奶、

4、烘焙可能充满了挑战 ，让面粉均匀地通过筛子。蛋白分离技巧非常重要，芝士粉20克
。掌握正确的发酵技巧至关重要，避免面团过硬或过软，烘烤10分钟左右 。涂抹过多会导致蛋糕油腻 ，发酵技巧

发酵是烘焙过程中不可或缺的一环，巧克力酱倒入蛋黄糊中 ，

（4）将饼干放入预热至180℃的烤箱中，

烘焙
，蛋糕等发酵食品时，

步骤 ：

（1）黄油室温软化，鸡蛋4个、加入细砂糖打发至体积膨胀 、烘焙初学者的完美入门指南 ，颜色变浅
。多尝试、烘烤30分钟左右
。倒入打发好的黄油中，将蛋白与蛋黄分离时  ，用模具切割成喜欢的形状。细砂糖80克、

3、蛋白放入无油无水的容器中，

步骤：

（1）将鸡蛋蛋黄分离，涂抹过少则会影响蛋糕的口感 。