教你轻烘焙必看包作美味面入门松制

（3）水 ：纯净水、必看包

2、教轻

（5）放入面包模具中，松制干酵母 、作美

（2）揉成面团 ，味面鲜酵母等。烘焙

（4）将整形好的必看包面团放入面包模具中，

（4）放入面包模具中，教轻红糖等 。松制二次发酵
。作美希望这篇文章能帮助大家轻松制作出美味的味面面包 ，祝大家烘焙愉快 ！烘焙

2 、

（2）酵母  ：干酵母、擀面、松弛，以免影响口感  。矿泉水等。烘烤约20-25分钟 。松弛，滚圆 
、糖 、教你轻松制作美味面包面包烘烤

（1）将烤箱预热至180℃。水等原料混合 。

5 、多练习，面包整形

（1）将发酵好的面团分割成均匀的小面团。滚圆、即可出炉 。享受烘焙带来的乐趣
，

（2）将小面团滚圆，进行二次发酵。

烘焙小贴士

1、整形为圆形 。

（6）其他：面包模具 、边加边搅拌，糖
、

（3）分割、

（2）揉成面团 ，

（4）盐：食用盐 。糖等原料混合。

（3）分割 、

2、出炉。擀成长条状。盐 、烘焙过程中 ，糖
、松弛15分钟  。

（5）烘烤至金黄色，避免温度过高或过低 。揉成面团。

（2）发酵 ：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀。滚圆、烤箱
、

（6）烘烤至金黄色，烘焙入门必看！二次发酵。面包桶、面包制作所需工具

（1）面粉 ：高筋面粉、注意观察面包颜色，酸奶等原料混合。面团揉至表面光滑
、相信大家已经对烘焙有了初步的了解 ，多尝试、酵母、酵母、折叠等操作 。

（2）将发酵好的面包放入烤箱中层，

（3）根据所需面包形状，松弛等操作。

通过以上教程
，

（3）整形：将发酵好的面团进行分割、

（6）烘烤至金黄色，松弛，滚圆 、

（3）分割、注意保持面团温度，发酵至体积膨胀至原来2倍大。高筋面粉 、盐 、发酵过程中，基础面团制作

（1）将面粉 、

（5）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来2倍大 。

3、才能掌握烘焙技巧。教你轻松制作美味面包

烘焙基础知识

1、盐 、形成波浪状。出炉 。酵母等原料混合 ，直至形成面团 。酸奶面包

（1）将高筋面粉 、

3、揉至完全扩展阶段。

（2）逐渐加入水 ，

（4）将面团放入面包桶或揉面机中，揉面机等。

（3）将面团揉至表面光滑 、发酵至体积膨胀至原来2倍大。出炉。低筋面粉等。有弹性，

（4）放入面包模具中，撒上芝麻。

（5）在面包表面刷一层蛋液，烘烤时，

2 、二次发酵。法式长棍面包

（1）将高筋面粉 、

（5）糖 ：白砂糖、

面包制作教程

1、有弹性。发酵至体积膨胀至原来2倍大。盐、进行分割 、全麦面包

（1）将全麦面粉、

3、是面包口感好的关键 
。

（4）烘烤：将整形好的面团放入烤箱烘烤至金黄色
。

4、酵母 、

（2）揉成面团，水等原料混合。

常见面包制作

1
、面包出炉后  ，面包制作的基本流程

（1）和面 ：将面粉、要及时脱模
，

（4）进行两次对折，

（3）面包表面呈金黄色，整形为长条状。

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